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滚筒炒锅有什么特点,为什么会受到消费者的欢迎
添加时间:2021-07-29 点击量:1142
  

      每当年底的时候都出有大量的炒货上市,无论是板栗,还是其他的食材,如今早已经不在通过人工翻炒了,而是改用滚筒炒锅,或是其他电动炒锅了,那么滚筒炒锅有什么特点,为什么会受到消费者的欢迎呢?

  (1)优势

  滚筒炒锅优点有以下几个方面:

  1.快速进场:因为垂直锅总能看到板栗的情况,更直观。新手上手炒菜很容易,但在具体使用过程中,慢慢探索,掌握炒菜技巧需要一段时间。

  2、使用方便:因为立式锅是开放式的,加糖、加砂、清理细砂更方便,尤其是在油炸过程中,可以随时选择坏粒,更方便。

  3.吸引顾客:在传统的店铺里,顾客可以通过炒锅看到栗子的炒制过程,看到新鲜的栗子如何变成糖来炒栗子,这对顾客更有吸引力。

  滚筒炒锅和普通锅的区别

  (2)缺点

  开罐的弊端也比较明显,主要表现在以下几个方面。

  1、烟熏:因为糖炒栗子在炒栗子的过程中,要加糖稀释。汤仙遇到高热炒沙,会有烟味,而随着烟味的增加,烟味就更大了。

  2、能源成本:开锅发热快,需要更多的能源加热,以使栗子成熟。

  3.产量低:立式盆易流水,产量一般在75-85%之间。

  ()滚筒油炸的优点

  鼓锅出现的时间比竖锅晚得多,上市,尤其是南方市场,广受欢迎。优点如下。

  1、美观高档:鼓锅看起来更现代,看不到更多的炒砂等原料,更美观。一般的连锁油炸店、大油炸店都用鼓锅。随着科学技术的发展,具有控温、定时等功能的鼓锅已在市场上投入使用。

  2、节能:鼓锅热损失少,燃料多,节能。

  3、油烟少:鼓锅内糖稀,烟在筒内大部分,逸出少,更干净。

  4.烤量大:有大型的鼓式煎锅,每次可放多达80-100斤的新鲜板栗。

  (2)缺点

  鼓锅少的缺点,主要表现在以下三个方面。

  1、入锅难:因为外面看不到炒砂和栗子,新手无法准确把握炒时间,入锅难。

  2、栗子颜色较暗:与立式锅炒栗子相比,由于筒内有烟熏,一般颜色较暗。

  3、部分工作不方便:如挑选不好的谷物,只能事先挑选或油炸后,不能在油炸时挑选。例如,清理粘在锅底的细沙就很麻烦。咨询热线  13803339264

    以上跟大家先容了滚筒炒锅的特点,以及与普通的炒锅相比有什么优点。通过今天的分享让大家对于滚筒炒锅也有全新的认识,因此有需要的消费者,欢迎前来选购。

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