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　　其工作原理是通过导热油炒锅本体中夹套底部的电热棒加热夹套内的导热油，从而在短时间内迅速加热锅内的物料。电导热油煎锅导热油为介质,油温升高后大的加热区域的电源加导热油炒锅,热效率高,加热温度均匀,加热时间短,容易控制,混合机混合行星形成不沾锅,搅拌死角,搅拌均匀,符合卫生要求和附件完整,漂亮的外观,简单的安装和操作可靠。

   电导热油炒锅(内锅)的内层为不锈钢SUS304/316。 

　　为了更好地使用导热油炒锅，操作人员在使用过程中应注意以下事项: 

　　1.首先，检查电源是否接通，是否漏电; 

　　2.检查轴承部位是否有润滑油; 

　　3.导热油不要轻易加满8个成果，否则会溢出; 

　　4.不要堵塞排气口，否则油温过高，容易发生事故;

　　5.如果使用过于频繁，应定期更换导热油，并清洗加热杆，有利于提高加热效率，延长设备使用寿命; 

　　6.设备出料时，应先堵住气孔，防止热油溢出伤人; 

　　7.操作时双手应擦干，请勿带水，以免触电。

　　1.设备安装调试现场:供方负责引导设备安装调试。在接到需方的调试通知后，供应商应马上安排人员在24小时内接线调试设备。 

　　2.操作人员培训:从设备接线调试开始，需方操作人员将在供方的引导下，学习设备的机械工作原理和操作过程中的维护要素，掌握设备的理论和实践经验，生产出合格的产品。 

　　3.设备保修期:设备保修期为一年。供方应在质保期内对非人为原因造成的设备故障进行维修。

　　4.技术服务:供方在使用过程中遇到技术问题，应免费提供技术服务。 

　　5.设备保质期后的维修:对于设备保质期后出现的问题，供应商将提供优质的维修服务和原始备件。 

　　6.服务承诺:供方在接到售后服务电话后，除不可抗力因素(如自然灾害、车辆暂停、社会事件等)外，供方售后人员将在24-36小时内到达现场。 

　　7.售后服务备件库存保证:导热油炒锅供应商有足够的备件，可根据用户需要在4小时内发货。